Unsere Historie
Unsere familiengeführte Bäckerei blickt nun bereits auf 80 Jahre Backkunst und Geschichte zurück.
Von damals bis heute:
Handwerkliche Meisterstücke!
So fing alles an
Nach seinen Erfahrungen als Geselle in verschiedenen deutschen Städten gründete Bäckermeister Matthäus Keller und seine Frau Anni 1939 die Bäckerei Keller. Damals schon "d' Berger Bäck" genannt, aufgrund seiner Lage im Ortsteil Pfronten Berg.
Neubau der Bäckerei
Zuvor eher abseits der Hauptstraße gelegen, baute Matthäus Keller 1957 das heutige Geschäfts- und Wohnhaus an der Allgäuer Straße.
Übernahme
Im Januar 1966 übernahm Bäckermeister Erwin Mautz mit seiner Frau Maria die Bäckerei. Hierzu gehörten auch die Rezepturen und Bäckergeheimnisse von Familie Keller.
Gesellen-ausbildung
1984 beendete Christoph Mautz seine Ausbildung im Familienbetrieb zum Bäckergeselle als Innungsbester in seinem Jahrgang. Aufgrund seiner Bestrebungen die Bäckerei zu übernehmen, folgte darauf auch sein Abschluss als Bäckermeister.
Übergabe an den Sohn
2007 übernehmen Christoph und Heike Mautz den elterlichen Betrieb. Nach einigen Umbaumaßnahmen wurde die Bäckerei Christoph Mautz im November des selben Jahres Wiedereröffnet.
